Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Albufera. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Albufera. Mostrar tots els missatges

dijous, 17 d’agost del 2017

Regar a Catarroja al segle XVII

El Llibre de Comptes del Consell de Catarroja cobreix un període cronològic molt breu, inferior a una dècada (1652-1658). D’aquests anys, però, a través de l’anàlisi de les partides de comptabilitat municipal, els registres del llibre ens acosten a la vida social, política i econòmica del poble, a la seua toponímia, etc. En aquest cas, tratarem sobre el reg, un tema —la distribució de la sempre escassa quantitat d’aigua disponible— que ha produït un teixinat de séquies, sequiols i recs que, dotats d’un sistema altament especialitzat (l’atandament) ha permés repartir el sempre escàs líquid amb la major eficàcia possible. El regatge és a la base de l’explotació d’una important porció de terres del poble, tot i que amb moltes excepcions ja que al segle XVII el secà ocupava una part estimable del terme. Una part important de la vida econòmica, així com de les relacions socials de veïnatge depenia, doncs, del correcte i harmònic funcionament d’un sistema complex de repartiment de les aigües, del qual es derivaven impostos, càrrecs municipals, enfrontaments i despeses. Unes despeses que arriben a sumar uns percentatges ben elevats del total dels pressupostos anuals del Consell municipal. És a partir de l’anàlisi de les partides del llibre de comptabilitat que ens aproximarem a la xarxa de reg de la Catarroja sis-centista.
El primer dels elements amb què ensopeguem és el barranc que divideix els termes de Catarroja i Massanassa, que a la documentació es descriu de diverses maneres: barranc de Torrent, barranc de Catarroja o, simplement com a barranc. Aquest cabal d’aigua ofereix una imatge d’ús constant, present en les partides comptables que anoten despeses per netejar-lo i, amb especial interès, trobem les que informen que hom hi llaurava i que tenia en conreu aquelles terres. Concretament les anotacions sobre els treballs al barranc es concreten a cultivar-lo, cremar brossa i llaurar. El concepte «conreu» l’hem d’entendre, doncs, tant en la seua accepció de treball agrícola normal com en la constant neteja per tal de mantenir-lo en bon estat.
Una altra denominació que rebia el barranc de Catarroja era la de riu sech de Catarroja, de forma que quan l’escrivà del poble anota «riu» en el Llibre de Comptes pot moure a una certa confusió, ja que pagar «als que feren faena en lo riu lo primer dia» es pot referir tant a les funcions de conreu del barranc com a treballs realitzats al riu Túria, potser al voltant de l’assut d’on pren l’aigua la séquia de Favara. És evident la importància de la relació del poble amb el riu a través de la séquia, a la qual «pujaven» els guardes, especialment el guarda major, a realitzar les tasques normals de vigilància. Una missió específica de la Guarda era que «tantes quantes vegades tindran gràcia concedida els brasos atandats (...) que córrega y custodixca la céquia des del bras de Rauchosa fins lo fi de la céquia (...) per quant en los dits dies és precís que no desampare la custòdia del Asut, y necessita la céquia també de persona que guarde els brasos dels Regants de aquella», la qual missió es complia mitjançant la inclusió d’un guarda nou, una qüestió que enllaça directament amb les «gràcies», que són concessions especials d’aigua: «el concedir gràcies a alguns brasos és en lo dia de la sehua tanda en què té dret, o porció de aygua, y que en lo dia que se li concedeix gràcia, a més de esta, cada hu dels brasos anteriors li dóna part de la que li toca», la qual concessió s’atorgava «a fi de remediar en comú totes les necessitats que y aurà en lo tal bras». Al Llibre de Comptes abunden les partides al·lusives a la demanda i despeses de les gràcies, amb consignació de força despeses de sol·licituds de gràcies, sobretot a causa de les pluges produïdes entre la petició i la concessió de la gràcia. Les gràcies no sempre es concediem, segons que podem llegir en alguns dels enunciats: «que no volia concedir-nos gràsia», o bé «que no vingué aygua y estava demanada». Unes negatives que provocaven friccions i que, sovint, arribaven als tribunals.
És clar que tot aquest sistema de guardes, gràcies, etc. es refereix a l’aigua procedent del Túria, és a dir de la séquia de Favara, autèntic cor del regatge del terme de Catarroja. Favara, doncs, rebia constants atencions per part del poble, materialitzades, per exemple, en la paga de la guarda per fer front a la qual es cobrava l’impost del guardianatge. Així mateix, el sou del séquier, els impostos, les taxes i les cedes s’havien de pagar per tal de satisfer les nombroses despeses que generava la cura i neteja de la séquia, tant les que podríem considerar normals, entre les quals destaquen les escures constants que s’hi practicaven o també les tandes, com les despeses extraordinàries, entre les quals és important la realització de les visures (inspeccions), tot i que, de vegades, aquestes visures afectaven uns altres braços de la séquia, com el de Massanassa, el partidor del qual també volia controlar el poble, sobretot en moments de contenciós. Per al cobrament de les càrregues que contribuïen a la satisfacció d’aquestes pagues, el poble comptava amb un col·lector dedicat a aquesta funció.
Catarroja, a més, tenia unes altres possibilitats de reg per atendre la resta de terres regables. En primer lloc hi havia la séquia del Lloch, la qual no apareix al Llibre de Comptes, però si que ho fa abundantment als protocols notarials de l’època, on trobem que «travessa les partides del Secar i del Barranc». Una altra de les séquies,  o millor una altra de les denominacions d’un dels braços de Favara, és la séquia del Molí, font energètica del molí del poble, del molií del senyor, el qual hi rebia aigua i embrutava la séquia, de manera que el Consell pagava anualment un parell de jornals «d’escurar la séquia del Molí». A la marjal hi havia la séquia Nova, al costat del camí de l’Alter i força vinculada amb la séquia del port, terreny de terra campa i vinya. En contrapartida amb aquesta hi havia, és clar, la séquia Vella, la qual passava per l’olivar del senyor del lloc.
La séquia Mitjana, referida també a diversos protocols notarials, se situava a l’horta del terme de Catarroja. Els límits de les terres que regava anaven del Camí a la Rambletaini del regatge que possetida de Cort del qual rep la denominacii havia,  quals possibiolitats eren les segga de la de l'Almudaina fins a la séquia. Una altra séquia important era la que servia de frontera amb Albal, la coneguda com a séquia d’Albal, situada a la Partida del Rajolar, al costat del camí de Picassent i del cama la Rambletaini del regatge que possetida de Cort del qual rep la denominacii havia,  quals possibiolitats eren les segga de laí del Rajolar, des del tram que va de Favara a Albal, a partir del qual rep la denominació de séquia de les Canals d’Albal.
Finalment, i també especialment important, tenim la séquia de la Rambleta, denominada també séquia de la Font, que travessava la partida de Cortés, i regava terra moreral, de la qual ja hem parlat en un «post» anterior («La Rambleta i el Port Vell de Catarroja»). Els seus estatuts es redactaren amb la intenció de resoldre un bon munt de friccions produïdes pel constant problema d’unes minses disponibilitats d’aigua i l’interès dels regants per apropiar-se-la en benefici propi, «atenent y considerant que no hi à forma y asiento per al regiment y bon govern, així de la dita séquia y Fonteta com de l’aygua que de ella es percibix per a repartir-la entre los regants quieta y pacíficament, sense inquietuds no digressions». L’agitació que revelen aquestes frases indica que la situació social finisecular no era tan pacífica com s’ha vingut atribuïnt al període neoforalista, o que almenys cal matisar, tot i que, evidentment, les friccions dels regants catarrogins no són comparables, ni de bon tros, als greus conflictes de la Segona Germania, produïts onze anys després.

Catarroja no s’acaba mai


[Nota: Informació extreta del llibre Administradors i administrats. Introducció a l’economia i a la societat de Catarroja del sis-cents (1652-1658), de Vicent Olmos i Antoni López, editat per les Publicacions de la Biblioteca i l’Arxiu de Catarroja, a la col·lecció Josep Servès, de documentació i recerca, l’any 1987].


diumenge, 6 d’agost del 2017

La Rambleta i el Port Vell de Catarroja

Al segle XVII, i des de molt abans, la séquia de la Rambleta de Catarroja, denominada també a la documentació séquia de la Font, travessava la partida de Cortés i regava terra moreral. Els capítols de la séquia delimiten amb precissió l’abast del domini del regatge que posseïa la Rambleta. En el punt quart es deia: «Que se entenguen regants de dita séquia y Fonteta tots los hereters que hi à del partidor del pont del Maestre envés lo terme de Albal, y de allí en avant no puixa pasar a l’altra banda, és a dir a la part envés lo terme de Catarroja se entenga tindre rech de dita séquia tots los camps que tenen rech de banda de séquia fins lo partidor de Fèlix Simeon  y no puixen pasat l’aygua de allí en avant, rompent marge del camp que estarà a banda de séquia». I el capítol sisè ens informa que: «se entén tindre rech en dita séquia y Font de Bras que pren del damunt dit partidor fins lo camp de Jaume Domingo, el olivar dit del Port y els que afronten en este bras y séquia; no tinguen rech los que afronten dita séquia envés lo barranch, sinó els que afronten en dita séquia a la part de l’Alter. Els límits de les terres regades per aquesta séquia són, doncs, ben clars: a una sola banda (la meridional) fins que la séquia arriba a la ratlla d’Albal, a partir de la qual només tenen dret a reg les terres septentrionals orientades cap a Catarroja fins arribar al partidor de Simeon; a partir d’ací només tenen dret a reg les terres del sud, és a dir les orientades cap a la partida de l’Alter, fins a l’Albufera, i només la primera línia de camps.
Es evident que aquests estatuts es redactaren amb la intenció de resoldre un bon munt de problemes produïts per la constant minsa disponibilitat d’aigua i per l’interès dels regants per apropiar-se-la en benefici propi; «atenent y considerant que no hi à forma y asiento per al regiment y bon govern, així de la dita séquia y Fonteta com de l’aygua que de aquella es percibix per a repartir-la entre los regants quieta y pacíficament, sense inquietuts ni disgressions»; l’agitació que revelen aquestes frases indica que la situació social finisecular no era tan pacífica com generalment s’atribueix al període neoforalista. Les friccions dels regants catarrogins no són comparables, ni de bon tros, als greus conflictes de la Segona Germania (produïts el 1693), però resulta indubtable que la tranquilitat social i política regnant era, almenys localment, matisable.
La lectura d’aquest document ens porta a la localització exacta del port antic de Catarroja, situat en un lloc diferent de l’actual. En efecte, el curs de la séquia de la Rambleta condueix a «l’olivar dit del Port», segons acabem de comprovar. La primera conclusió fa pensar que el port esmentat es troba al final d’aquesta séquia, aproximadament a la partida de l’Alter. Gaspar d'Escolano (1560-1619), en parlar de Catarroja, es refereix a una séquia, que qualifica de cabdalosa, i «una más que mediana fuente de agua dulce que nace en el campo de Catarroja, y se va engrossando della una acequia, que al cabo de quinientos metros comiença a ensancharse poco a poco, a modo de río, y da principio por este cabo a la Albufera: de forma que sirve de puerto para embarcarse y entrar en ella». La redacció ens pot portar a pensar que ben segurament es tracta de la séquia de Rambleta o de la Font de la Mina, el naixement d’aigua dolça, ja que també anomena el barranc que, per tant, no pot ser-ho, i sobretot pel reduït trajecte a que al·ludeix. D’altra banda, val la pena recordar que a finals del segle XVI es contrueix un camí per anar a l’Albufera el qual «se prengués y es començàs en lo principi de l’entrada del Camí Real de València en lo dit Loch, a mà esquerra», un itinerari que sembla conduir més al port actual que no a un d’anterior, ja que sorgeix de la part nord del poble (del que aleshores era el poble). El fet de construir aquest camí dóna idea d’una necessitat nova, és a dir la creació d’un port nou, la qual creació es realitza front a un altre port, ja innecessari o de poca utilitat pel seu allunyament del llac a causa de la terra guanyada lluent per a conrreu. La localització d’una vil·la romana, precissament en la partida de l’Alter, possiblement vinculada amb l’activitat pesquera i unida per la séquia amb l’altra vil·la romana situada aigües amunt a la partida del Secanet, en l’antic Hort de Pepica, fa pensar que l’existència d’aquest port antic de Catarroja és una possiblitat, com a mínim, a tenir en compte. Podem recórrer a un document de desllindament general de l’Albufera, ja al segle XVIII per tornar a trobar un «Puerto Nuevo de Catarroja» i, més avall, un camí del «Puerto Viejo de Catarroja», això que prova sence massa mena de dubtes l’existència dels dos ports. I encara, si continuem llegint el mateix document, verifiquem que aquest camí discorre «junto a la acequia que divide los términos de Albal y Catarroja.
Fins al segle XVI, doncs, el port estava situat, sense dubte, al final de la séquia de la Rambleta, la qual situació queda provada, amb independència de les restes que s’hi han localitzat. Si més no, el port de Catarroja de la primera part de l’època moderna i ben possiblement de l’època medieval i d’abans estava emplaçat al final de la séquia de la Rambleta, a la partida de l’Alter.

Catarroja no s’acaba mai

[Nota: Informació extreta del llibre Administradors i administrats. Introducció a l'economia i a la societat de la Catarroja del sis-cents (1652-1658),  de Vicent Olmos i Antoni López, editat per les Publicacions de la Biblioteca i l'Arxiu de Catarroja, a la col·lecció Josep Servès, de documentació i recerca, l'any 1987].

Els 'privilegis' dels pescadors de Catarroja

Des de la conquesta per les hostes de Jaume I el 1238, l’Albufera restà incorporada al Patrimoni Reial. Al Llibre del Repartiment ja figuren algunes cessions de barques, així com l’atorgament d’usdefruits de part de les rendes del llac i de la sal conreada a les salines. En la declaració de domini de les Ordinacions del Comú de Pescadors consta que ni la jurisdicció ni les rendes de l’Albufera no s’havien de confondre amb les del regne o les de la ciutat de València. Des d’aquell moment la pesca es confirma com l’activitat econòmica més important del domini, motiu pel qual immediatament es desenvolupa un corpus administratiu i regulador sota la responsabilitat dels batles, magistrats i altres responsables del patrimoni del rei, de la Generalitat. Les altres activitats, però (pastures, caçera, recolecció de fruits, etc.) també son objecte de legislació i de prohibicions. En el cas de la cacera, per exemple, abasten un bon nombre de mesures que inclouen la prohibidió de l’activitat, amb menció de les espècies que eren l’objectiu principal dels caçadors. Al segle XVII, per exemple, es prohibeix caçar a peu o en barca, amb gos, senderes i fures, o amb arc. El 1676 s’obliga als pescadors adscrits al pagament del Quint a marcar les seues barques i si en l’espai de vint-i-cinc dies no són marcades que siguen destruides per evitar les incursions dels caçadors en les mates on es trobaven la majoria d’aus. Es caçaven conills, llebres, cérvols, senglars, cabres monteses, així com diverses espècies d’aus (francolins, perdius, ànecs, fotges, sarcets, agrons). Si al segle XVI, la documentació només esmenta l’ús de l’arc com l’arma principal que fan servir els caçadors, al segle XVII ja trobem, a més de l’arc i la ballesta, escopetes i arcabussos, això que va suposar l’augment dels furtius i també de la cacera cobrada. Els pescadors, d’acord amb les Reials Ordenances no podien caçar al llac, sota fortes penes corporals, ni podien tampoc portar caçadors en les seues barques, ni, evidentent, comercialitzar cap mena de cacera.
Als arxius hi ha molta documentació de la Batllia de denuncies contra els infractors. Així, per exemple, trobem un «clam de cacera», datat el dia 7 de gener de 1661, on podem llegir: «Diego Ruiz, supdelegat de la Guarda major de la Albufera, clama contra Fèlix Comes, laurador del loch de Ruçafa, per haver-lo trovat en dos dotsenes de foges mortes de escopetada quatre verguers de la Real Audiència en lo portal de Sant Vicent, en lo dia 6 del mes. Per dita rahó acusa les penes que per furs y privilegis y pragmàtiques es dehuen acusar.». 
Tot amb tot, l’any 1680, els pescadors de Catarroja obtenen un permís especial per poder caçar fotges els dissabtes. El document, conservat a l’Arxiu de la Corona d’Arago, diu així: «Señor: / El gremio de pescadores de el lugar de Catarroja dice que para la reedificación de la iglesia de dicho lugar han ofrecido de limosna lo que frutase la caza de las foxas que los sábados de cada semana desde el primero después de el día de San Martín pueden matar y por que el Baile General no puede sin permisión de Vuestra Magestad dar expresamente licencia para dicha caza. Pide y suplica a Vuestra Magestad sea de su Real servicio mandar al Baile General de Valencia les de licencia para que puedan cazar dichas foxas por término de seis años y mientra durara la reedificación de dicha iglesia por ser obra muy digna de la gran piedad de Vuestra Magestad. / En diciembre a 16 de 1680.» Al marge: «Ordénese al Baile informe si tiene inconveniente. / Responde al informe que se le pidió sobre lo que pueden los pescadores de Catarroja que se les permita los sábados cazar foxas pera la fábrica de la iglesia y dice que se les puede permitir con advertencia de que se les de permiso también para venderlas el domingo, tan solamente las que hubieran cazado el día antes.».
Feta la llei, feta la trampa, però. El dia 1 de desembre de 1688, trobem un document de la Batllia que informa dels habitants de Catarroja que havien estat trobats caçant a l’Albufera. Al document en qüestió hi consten els noms dels infractors, dels quals en dóna compte Batiste Bernat. Eren Josep Mas (major), Pere Ferrando, Josep Ramon, Joan Fortea, Josep Company, Josep Chaqués, Vicent Verdaguer, Miquel Peris, Llorenç Chust, Francesc Raga, Nadal Asins, Josep Alapont, Josep Peris, Manuel Ribes, Andreu Alapont, Vicent Peris, Isidor Peris, Sebastià Alapont, Josep Raga, Joan Micó, Antoni Ferrando, Francesc Guillem, Josep Asins (de Maeu), Vicent Guillem, Antoni Asins, Jaume Daroqui, Josep Lopes, Josep Puchal, Josep Guillem, Agustí Peris, Valero Ramon, Joan Aneyn, Andreu Chaqués, Llorenç Asins, Josep Domingo, Valero Ferrando, Vicent Chulià, Vicent Aneyn, Geroni Ferrer, Fracesc Ferrer, Pere Raga, Miquel Raga, Vicent Sebastià, Lluís Sentafé, Joan Raga, Vicent Chulvi, Jaume Martínes, Andreu Guillem i Josep Asins (major). I acaba el document: «totes les persones sobredites són habitadors del lloch de Catarrocha.»

Catarroja no s'acaba mai

L'economia de Catarroja, segons Cavanilles

El 1795, Cavanilles, a qui ja he citat en un «post» anterior publicà el seu impressionant treball que va titular Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia parla de Catarroja en aturar-se en els pobles de l’Horta Sud situats al voltant del llac de l’Albufera. És interessant, perquè el clergue fa una descripció pomenoritzada de l’economia, dels habitants, de la producció agrícola, etc. I l’hem de tenir en compte perquè el sacerdot, botànic, naturalista, geògraf, etc., en el millor camí de la Il·lustració, dóna unes dades ben ajustades a la realitat. Diu de Catarroja: «Hemos visto las cercanías orientales y septentrionales de Valencia: recorramos ahora las que se extienden hácia poniente y mediodía. En la puerta de Quart que mira hacia poniente empieza el arrabal que se prolonga como un cuarto de hora por el camino de Castilla. Sus vecinos y habitaciones se multiplican constantemente: hasta una calle entera se acaba de construir desde San Sebastian al rio. Cultivan aquellos labradores muchas huertas cercadas, y otras sin cerca, incomparablemente mas extensas, que desde la derecha del rio se prolongan hácia el mediodia . No viven con los sustos y rezelos que los de Campanar respecto á las avenidas del Turia: saben que no se derramarà hacia la derecha por impedirlo el grueso murallón que desde la Ciudad corre hasta la azud o presa de Rovella; murallón magnífico por su extensión, solidez y hermosura, el qual forma un hermoso y dilatado paseo, y defiende la ciudad de las inundaciones. Fuera de las casas unidas en calles unidas en calles hay muchísimas esparcidas por aquellos campos, donde los colonos viven junto a sus haciendas. Igual aspecto presentan los alrededores de la capital hácia el mediodia. Muy cerca de los muros se ve el grande pueblo de Ruzafa cuyo término se extiende como una lengua; feraz y de mucho fondo al principio, arenisco después, y en partes aguanoso, donde se cultivan arroces.
»Su parroquia consta de 1.684 vecinos, todos ocupados en las faenas del campo, a excepción de unos 80 que viven dentro de la ciudad; los 555 habitan reunidos en el pueblo, y los restantes 1.049 en alquerías y barracas. Es difícil calcular las producciones de aquel dilatado término ; pero vista la aplicación de sus vecinos, las abundantes aguas que disfrutan sus campos, ya de suyo fructíferos, y la facilidad de procurarse estiercol, no hay duda de que las cosechas deben ser de mucho valor. Las principales son la seda, el arroz, el trigo, el maiz y las hortalizas. Se pueden regular 16.700 libras de seda, 7@ [arrobas] de arroz, 4@ de maiz, 4@ docenas de melones, 9.300 cahices de trigo, 400 entre habas y judías, 1.800 arrobas de pimientos, 32@de todo género de hortalizas, 2.800 de frutas, 1.500 de cáñamo, con una cantidad enorme de alfalfa, y poco aceyte. En la puerta de San Vicente principia el camino de Valencia á Madrid y un arrabal bien poblado y con buenos edificios. De allí adelante todo son huertas destinadas á trigos, cáñamos, maices, legumbres y hortalizas, con multitud de moreras. Adornan el camino por más de una legua dos filas de álamos, y son los únicos árboles que ocupan el suelo sin dar fruto. A más de media legua de la capital y al oriente del camino están Sedaví y Alfafar, donce viven 440 vecinos: sus términos, aun de corta extensión, son preciosos, llanós, fértiles y gozan de abundante riego; producen mas de 1@ cahices de trigo, 450 de maiz, 1.600 libras de seda, varias frutas, legumbres y hortalizas. En los ribazos crecen las campanillas…y otras muchas plantas. Más adelante se halla en el camino real Masanasa con 329 vecinos que cultivan un témino reducido y lo aprovechan segun la naturaleza del terreno. Destinan a olivos la parte occidental que carece de riego, a huertas la del centro y al arroz la oriental donde hay sitios aguanosos. Los frutos son de 600 cahices de arroz, 400 de trigo, 120 de maiz, 110 entre habas y judías. 140 arrobas de aceyte, 2@ de paja, y 200 libras de seda. Muy cerca de Masanasa está Catarroja en el mismo camino. Desde 1670 hasta 1726 se mantuvo este pueblo con 200 familias, pero se ha ido aumentando en este siglo de modo, que hoy tiene 700 vecinos con más de 3@almas. No podrian susbsistir con sola la agricultura, siendo el término que poseen limitado á un quarto de legua entre los de Masanasa y Albal, y á un legua desde el de Torrent hasta la Albufera. Fué preciso buscar otros medios, y los hallaron en el lago, no para vivir con comodidad, sinó para mantenerse de algun modo a costa de sudores. Mas de 450 familias se ocupan ó en pescar en la Albufera ó á entrar con barcos á cortar los juncos, carrizos y enéas que allí crecen ; los quales reducen á haces y los venden á ocho reales el ciento, para camas de los ganados, ó para abonos de los campos. Tiénese por dichosa la família que posee un barco, y lo logra con solo el gasto de 40 pesos. ¡Que campo no presenta aquí la mísera sobriedad del pueblo para que los ricos de la capital gocen el deleyte de hacer felices muchas familias!. Los vecinos restantes ocupados en cultivar los campos viven también con estrechez, cuando no con miseria, á excepción de doce á veinte acomodados. Hay en el término 1100 hanegadas de huerta, tan hermosa y fèrtil como la contigua á los muros de la capital: riéganse con las aguas del Turia, y con parte de las de la fuente de la Rambleta. Las restantes aguas de esta fuente unidas á los muchos manantiales que brotan en sitios hondos, sirven para regar los arroces, que ocupan sin comparación más tierra que las huertas. No obstante que los arroces están a media hora de la poblacion, ni son frecuentes ni rebeldes las tercianes que se padecen, lo que atribuyo al curso de los vientos, que casi siempre vienen de levante y barren la atmósfera, llevándose las exhalaciones pútrides hácia los pueblos de la Ribera alta. No son en Catarroja los campos de arroz tan fértiles como en San Felipe y otros pueblos. Fructifican todos los años, però apénas dan un cahiz por hanegada. Sin embargo la cosecha total pasa de 2@ cahices; á que se añaden 600 libras de seda, 600 arrobas de aceyte, 700 cahices de trigo, algun poco maiz,bastante fruta y hortaliza.»
Fis ací el poble que a les acaballes del segle XVIII es troba Cavanilles en el seu viatge per tot el país Valencià. Un poble eminentment agrícola amb una part important de l’economia sustentada en la pesca a l’Albufera. Un terme ben regat i amb una varietat de productes realment impressionant que s'explica no només per l'autoconsum, sinó per la procimitat del poble a la capital del País i a lseu mercat...


Catarroja no s'acaba mai

El govern de Catarroja al segle XVII

El dia 24 de febrer del 1653 es va reunir el Consell General del lloc de Catarroja per constituir el Consell dels Vint-i-cinc (tretze del Consell Ordinari i dotze elegibles casa any). El Consell General era la institució de govern que gaudia de les més àmplies atribucions ja que resultava molt costós reunir tot el poble («és menester molta diligència —diu un document de la Reial Audiència— y gran treball atés que la major part de la gent està tota la setmana en la Albufera per a guanyar la vida». Efectivament, el món de l'Albufera era de gran importància per als catarrogins de l'època medieval i moderna (i no només) i el document remarca que es tracta «de la major part de la gent». Amb el pas del temps, però es produirà paulatinament el trànsit d'un poble «la major part de la gent» del qual és pescadora o viu d'activitats relacionades amb l'Albufera, a un poble majoritàriament agrari, on els pescadors i la resta d'albuferencs esdevenen minoritaris...


Catarroja no s'acaba mai

Catarroja i les 'observacions' de Cavanilles

Els anys finals del segle XVIII, el botànic i naturalista valencià Antoni Josep Cavanilles (València, 1745 - Madrid, 1804) estudìà amb profunditat la natura valenciana i la de tota la península Ibèrica i incidí d'una manera fonamental, encara ara, en la història, la toponímia i la geografia, així com en la flora i la fauna del País Valencià. La seua obra magna, Observaciones sobre la historia natural, geografía, agricultura, población y frutos del reino de Valencia va veure la llum entre els anys 1795 i 1797.
En parlar de l'economia es deté en Catarroja per explicar-nos la importància de la pesca al nostre poble que, en aquell moment tenia censats més de 400 pescadors (els mateixos que el port d'Alacant i només 125 menys que el de València). Els pescadors de Catarroja aconseguien una pesca anual aproximada de 20.000 arroves (el Grau de València n'obtenia 30.000 i el Port d'Alacant 28.000), amb un valor de 400.000 quinzets. Aquestes xifres fan palesa la importància de l'Albufera per a la societat catarrogina. I no només de la pesca, moltes famílies del poble vivien o treien un suplement per a la seua economia domèstica de treballs relacionats amb el llac, com ara tallar jonc, senill, boga, etc.


Catarroja no s'acaba mai